夏天气温升高，人们的食欲减少。而广东人喜欢煲汤，尤其是药膳汤，在炎热的天气中喝上一碗刚煲好的汤，既清凉又养生。其中，五指毛桃作为广东人煲汤的必备食材，它的根部煲汤味道清香、营养丰富，被广大农民朋友所喜爱。 
众所周知，广东人煲汤是全国公认的，而且是众物皆可煲，尤其是药膳汤更是非常拿手，在这炎热的天气中喝上一碗刚煲好的汤，好喝又养生，比吃山珍海味舒服多了。
比如沙参、玉竹、生地、土茯、红枣、莲子、党参、麦冬、枸杞、百合、银耳、田七、冬瓜、莲藕、红萝卜等这些都是广东人常用的煲汤食材。
五指毛桃也是广东人煲汤必不可少的天然食材，相信很多朋友都用过它的根部煲过汤，比如鸡骨头汤、猪骨头汤等，尤其是用来煲鸡汤是一绝，味道非常清香，喝起来有一种牛奶的奶香味，好喝又营养，大家都喜欢。
说起大名鼎鼎的五指毛桃想必大家都认识，但是它这个植物却很多人不认识。五指毛桃的叶子长得像我们的五根手指头，果实又像毛桃，因而得名五指毛桃。
有些地方又叫五爪毛桃、五爪龙、五指牛奶、大青叶、马草果等别名。其实，它的学名叫佛掌榕，不过大家更喜欢叫它五指毛桃，所以五指毛桃这个名字也更让大家熟知。
五指毛桃为桑科榕属小灌木或小乔木多年生草本植物，多生于山坡、小灌林中。它的果实表面上是毛绒绒的，采摘时有乳汁流出，是一种很好吃的果实，小时候经常摘来吃。
五指毛桃最大的价值在于它的根部，根部就是大家常用来煲汤的好食材，养生又保健，对身体有一定的补益作用，具有益气补虚、健脾化湿、壮筋活络、行气解郁的功效。
经常用五指毛桃煲汤喝，对风湿腰腿痛、肢软无力、脾虚浮肿、胁肋郁痛、久咳痰多、胃痛、白带等病症均有一定的疗效。
正因为五指毛桃的药用价值极高，所以一直以来深受农民朋友的喜爱，若在山上遇到这种有五指叶子的五指毛桃，总是见一棵挖一棵，如今是越来越少了。
各位朋友，你们家乡有这种五指毛桃吗？它的根部是个宝，用来煲鸡汤是一绝，也是广东人必不可少的煲汤好食材，好喝又养生，家乡遇见别错过。
