炎热夏日养生必备!五指毛桃煲汤香甜营养又清凉!

夏天气温升高,人们的食欲减少。而广东人喜欢煲汤,尤其是药膳汤,在炎热的天气中喝上一碗刚煲好的汤,既清凉又养生。其中,五指毛桃作为广东人煲汤的必备食材,它的根部煲汤味道清香、营养丰富,被广大农民朋友所喜爱。 炎热夏日养生必备!五指毛桃煲汤香甜营养又清凉!

 

众所周知,广东人煲汤是全国公认的,而且是众物皆可煲,尤其是药膳汤更是非常拿手,在这炎热的天气中喝上一碗刚煲好的汤,好喝又养生,比吃山珍海味舒服多了。

比如沙参、玉竹、生地、土茯、红枣、莲子、党参、麦冬、枸杞、百合、银耳、田七、冬瓜、莲藕、红萝卜等这些都是广东人常用的煲汤食材。

五指毛桃也是广东人煲汤必不可少的天然食材,相信很多朋友都用过它的根部煲过汤,比如鸡骨头汤、猪骨头汤等,尤其是用来煲鸡汤是一绝,味道非常清香,喝起来有一种牛奶的奶香味,好喝又营养,大家都喜欢。

炎热夏日养生必备!五指毛桃煲汤香甜营养又清凉!

 

说起大名鼎鼎的五指毛桃想必大家都认识,但是它这个植物却很多人不认识。五指毛桃的叶子长得像我们的五根手指头,果实又像毛桃,因而得名五指毛桃。

有些地方又叫五爪毛桃、五爪龙、五指牛奶、大青叶、马草果等别名。其实,它的学名叫佛掌榕,不过大家更喜欢叫它五指毛桃,所以五指毛桃这个名字也更让大家熟知。

炎热夏日养生必备!五指毛桃煲汤香甜营养又清凉!

 

五指毛桃为桑科榕属小灌木或小乔木多年生草本植物,多生于山坡、小灌林中。它的果实表面上是毛绒绒的,采摘时有乳汁流出,是一种很好吃的果实,小时候经常摘来吃。

五指毛桃最大的价值在于它的根部,根部就是大家常用来煲汤的好食材,养生又保健,对身体有一定的补益作用,具有益气补虚、健脾化湿、壮筋活络、行气解郁的功效。

经常用五指毛桃煲汤喝,对风湿腰腿痛、肢软无力、脾虚浮肿、胁肋郁痛、久咳痰多、胃痛、白带等病症均有一定的疗效。

炎热夏日养生必备!五指毛桃煲汤香甜营养又清凉!

 

正因为五指毛桃的药用价值极高,所以一直以来深受农民朋友的喜爱,若在山上遇到这种有五指叶子的五指毛桃,总是见一棵挖一棵,如今是越来越少了。

各位朋友,你们家乡有这种五指毛桃吗?它的根部是个宝,用来煲鸡汤是一绝,也是广东人必不可少的煲汤好食材,好喝又养生,家乡遇见别错过。

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