秋天养胃必备,山药疙瘩汤,营养滋补不油腻

秋天来临,正是养胃的黄金时期。营养丰富的山药是这个季节的宝贵食材,它能健脾益胃,恢复体力,提供大量的营养,还能降血糖。这道鲜香滋补又不油腻的山药疙瘩汤,值得一试哦!

秋天养胃必备,山药疙瘩汤,营养滋补不油腻

 

最近的蔬菜价格也涨了很多,我们这边的山药价格已经卖到8元一斤了,前几天还6.5一斤,贵也要舍得吃,花了15块钱买了2根山药,山药的价格虽然很贵,但是营养丰富,所以说秋天要多吃些山药营养又滋补。

秋天养胃必备,山药疙瘩汤,营养滋补不油腻

 

山药的营养价格也比较高,在生活当中比较常见,对于人们来说并不陌生,当中的蛋白质以及矿物质含量比较高,能够为人体提供营养,还可以健脾益胃,恢复体力,降血糖等,接下来就和大家分享一个好喝的疙瘩汤,一起来看看具体的做法吧。

秋天养胃必备,山药疙瘩汤,营养滋补不油腻

 

【疙瘩汤】

准备食材:山药2根,鸡蛋2个,西红柿2个,大葱,生姜,大蒜,香菜,面粉,食盐,食用油,蚝油,生抽,鸡精

具体做法:1,首先把山药洗干净,削皮,如果对山药过敏的朋友,一定要记得戴手套再削皮,不然会手痒。

秋天养胃必备,山药疙瘩汤,营养滋补不油腻

 

山药削好皮后,用刀直接把它拍碎,然后再改刀把它剁成小碎丁,也不要太碎,保留一点颗粒感,这样会更好吃。如果对山药过敏,在搓山药时,可以借助一双筷子,把搓好的山药先单独装入盘中。

秋天养胃必备,山药疙瘩汤,营养滋补不油腻

 

2,接着再准备两个西红柿,先用小刀在顶部十字划一下,把西红柿放入大碗中,接着用刚烧好的开水烫一烫,这样西红柿就好去皮了。

秋天养胃必备,山药疙瘩汤,营养滋补不油腻

 

趁着烫西红柿的时间,再准备一段大葱,把它切成葱花,然后再切一点姜末,最后再切一点蒜末,如果不喜欢吃葱姜蒜,可以不加。

秋天养胃必备,山药疙瘩汤,营养滋补不油腻

 

,

3,西红柿烫过后就好去皮了。把去皮的西红柿先切成片,然后再改刀把它切成条,最后切成小碎丁。切好的西红柿丁也是单独装入盘中。,

秋天养胃必备,山药疙瘩汤,营养滋补不油腻

 

4,接下来起锅热油,先把葱姜蒜爆香。炒出香味后,就可以把切好的西红柿丁下进来了。然后再加入一勺食用盐,这样可以快速炒出西红柿里面的汁水,炒出红色的汤汁。

秋天养胃必备,山药疙瘩汤,营养滋补不油腻

 

就可以把剁好的山药加进来了,然后再根据家里面人口的数量,加入适量的清水,用铲子把山药碎搅拌均匀,然后盖上盖子大火烧开。

秋天养胃必备,山药疙瘩汤,营养滋补不油腻

 

5,接着准备一只小碗,向里面打入两颗鸡蛋,用筷子搅散,再准备一只碗,向里面加入适量的面粉,用慢慢慢慢的一滴一滴滴水的方法,把面粉搅拌成絮状,像这样比较松散的面絮状就可以了,

秋天养胃必备,山药疙瘩汤,营养滋补不油腻

 

6,水也烧开了,把搅拌好的面絮直接下进来就可以了。面絮全部倒进来之后。后用筷子迅速搅散开,然后开始调味,加入适量的蚝油、生抽、鸡汁或者是鸡精,再用勺子把调料搅拌均匀。

秋天养胃必备,山药疙瘩汤,营养滋补不油腻

 

7,大火烧开疙瘩煮熟就可以,把之前搅拌好的鸡蛋液倒进来了,蛋花煮熟后关火,然后加一点香菜增香提色,用勺子把香菜推开,哇,好香的疙瘩汤啊,吃的时候再加一点小磨香油,简直是不要太舒服哦,太有食欲了,我的口水都已经忍不住了。现在天气越来越冷,早上喝上一碗热腾腾的疙瘩汤,胃会比较舒服,同时又好消化,加入山药进来之后更营养,比油条还要好吃。做法还简单,早餐只需要十几分钟就搞定了,喝完之后全家都暖烘烘的,特别舒服,喜欢的话就试试吧。

秋天养胃必备,山药疙瘩汤,营养滋补不油腻

 

秋天是吃出来的好身体,多吃一些滋补食材,让自己过上健康的生活。这道山药疙瘩汤简单易做,营养充足,不妨在这个秋天给自己和家人来一次味蕾和健康的双重享受吧。

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞14 分享
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片