初心亭的荷花美景令人流连忘返，而银耳莲子羹的制作方法更是让人垂涎欲滴。在这里，小编将为大家揭秘制作银耳莲子羹的秘诀，让您也能在家享受这份美味。
莲子性平、味甘涩，有益心、补肾的功效，具有较高的营养价值。
跟着小编一起来看看银耳莲子羹的制作吧。
食材准备：银耳50克、莲子150克、冰糖200克、枸杞适量、红枣适量。
将银耳放入清水中泡发40分钟左右，除去根部泥沙及杂质；莲子泡入清水中1小时左右，清洗干净，去除莲子心。
将泡发好的银耳放入锅中，加入500毫升清水，大火熬煮，沸腾后倒入莲子，转小火熬煮，汤汁变浓稠后，加入冰糖、红枣、枸杞继续小火熬煮。
美味的银耳莲子羹就出锅啦。
银耳莲子羹不仅味道香甜可口，更具有滋阴润肺、健脾养胃的功效，是秋日滋补的好选择。快跟着小编的步伐，一起来学习制作这道美味佳肴吧！
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