鱼香肉丝的最正宗做法,家常料理教程,口感鲜香滑嫩,简单易学!

想要做出鲜香滑嫩的正宗鱼香肉丝吗?不用去饭店,只需在家里准备好这些“料”,就能轻松制作出美味佳肴。本文将分享一道简单的家常做法,让你在家也能享受到与饭店里一样美味的鱼香肉丝。快来尝试一下吧!

鱼香肉丝的最正宗做法,家常料理教程,口感鲜香滑嫩,简单易学!

 

首先我们要准备好所有的食材,木耳,里脊肉,青椒,胡萝卜,木耳我们要提前把它给泡发,瘦肉洗干净了以后我们要把它切成薄片,而且要切成细丝,那么把我买回来的胡萝卜要去掉皮,然后切成细丝,青椒洗干净了以后去籽切成细丝,那么木耳泡发了以后一定要摘掉根部洗干净,那么切成丝了以后,大蒜拍扁剁成蒜泥,大蒜切成段。

鱼香肉丝的最正宗做法,家常料理教程,口感鲜香滑嫩,简单易学!

 

再往肉丝里边要打入一个鸡蛋清,那么在里面加入适量的老抽,我们用筷子搅拌均匀,这样的话就能够让肉丝吸收一下鸡蛋清,那么在炒的时候说吃起来的口感会比较嫩滑,加入老抽了以后能够让肉丝上一下底色,等到搅拌均匀好了以后,那么在弱市里面也可以加入适量的料酒食盐腌制均匀。

鱼香肉丝的最正宗做法,家常料理教程,口感鲜香滑嫩,简单易学!

 

我们准备好一些料酒,那么在里边撒上一些干淀粉,搅拌均匀了以后把这些肉丝要放进去上交,那么锅里面放入油烧热到五成热的时候,等到锅里面冒烟的时候,我们就可以把这个肉丝全部都给倒进去了,用火炒上一分钟左右的时间,那么这个时候把火转成小火,如果火候太大的话,肉丝也是非常容易被糊掉的,等到肉丝变色的时候我们就可以把它给倒出来了。

通过本篇教程,你已经学会了制作鲜香滑嫩的鱼香肉丝的最正宗做法。只需准备好所有的食材,简单的步骤就能轻松完成。尝试一下,让你的家常菜也能有饭店的口感!记住,这些“料”缺一不可,才能让鱼香肉丝吃起来更鲜香滑嫩。快去试试看吧!

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞13 分享
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片