简单红烧猪手的做法，口感鲜美、营养丰富

红烧猪手是一道中国经典菜肴，口感鲜美、营养丰富。这篇文章将为你介绍一份简单的红烧猪手的做法，让你也能在家享受美味的中式菜肴。

·材料：猪手2只、生姜2片、葱1根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、冰糖适量、清水适量、食用油适量。

·步骤一：将猪手洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出沥干水分备用。

·二：将葱和姜切成末备用。

·三：在锅中倒入适量的油，加入葱姜末煸炒出香味。

·四：加入猪手，翻炒均匀，再加入料酒、生抽、老抽和冰糖，继续翻炒均匀。

·五：加入适量的清水，水面要高过猪手，大火烧开后转小火炖煮40分钟至1小时，直到猪手软烂入味。

·六：最后用大火收汁，直到汤汁浓稠即可。

温馨提示：

·1.猪手焯水去除血水和杂质，可以保证菜肴的口感和卫生。

·2.炖煮猪手的时间要根据猪手的大小和火力的大小适当调整，以保证猪手软烂入味。

·3.收汁时要注意火候，以免汤汁烧干或烧糊。

·4.根据个人口味，可以加入适量的盐和其他调味料。

红烧猪手口感鲜美、营养丰富，不仅是一道令人愉悦的美食，也是代表中国传统烹饪之美的代表。希望通过本文的介绍，你能够在家轻松制作出这道美味可口的红烧猪手，让你和家人一起享受美食的乐趣。快来试试吧！