香脆可口的老醋花生做法分享,口感酸甜让人回味无穷!

香脆可口的老醋花生做法分享,口感酸甜让人回味无穷!

 

今天给大家带来一道美味的老醋花生的做法,从炸花生到糖醋汁的制作过程,这道菜口感香脆可口,味道酸甜适中,吃一口就会爱上它。无论是作为佐餐还是下酒,都备受喜爱。让我们一起来学习制作这道香脆可口的老醋花生吧!

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【老醋花生】

材料:花生米、洋葱、青椒

调料:白糖、食盐、生抽、陈醋

做法:

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1.准备一些花生米先挑拣一遍,锅中加入适量植物油,烧至四成热转小火,下入花生米慢慢翻炒,小火炒花生不易炒糊,花生的味道也更香脆。

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2.大约3分钟,把花生炒至颜色加深的时候控油盛出,然后把花生放凉冷却。

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3.锅中无水无油,加入1克食盐、30克白糖、5克生抽、50克陈醋,煮开后转小火翻炒,一直把白糖炒至融化后关火。

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4.把炒好的糖醋汁盛到碗中,静置放凉,使其冷却。

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5.洋葱一个,切成小块掰散备用,青椒一个,去蒂去籽切成小块,切好同洋葱放在一起。

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6.等到花生米冷却变得酥脆后放入碗中,加入洋葱和青椒,食用的时候再淋入糖醋汁。

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7.把所有食材和糖醋汁搅拌均匀,这样一道“老醋花生”即可享用。

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通过简单的步骤,您可以制作出香脆可口的老醋花生,口感酸甜让人回味无穷。不妨尝试一下,相信您一定会喜欢上这道美味的小吃。快来动手制作,享受美食的诱惑吧!

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