咕噜肉制作教程,简单易学,口感酥脆开胃,送给喜欢的你!

咕噜肉是很多人都喜欢的一道菜,但是制作起来相当麻烦。今天小编为大家带来一个简单易学的咕噜肉制作教程,口感酥脆开胃,绝对让你满意!

切好的五花肉,打一个初生蛋。接着放一勺盐、一勺生粉、少许胡椒粉和料酒,搅拌均匀腌制15分钟。时间到了把它们逐个裹一层惠一层生粉,用右手拧实预防掉分。五成油温逐个放下去炸,看到它们浮起来就证明熟了。接着捞起来,升高油温复炸一次,这样吃起来口感更酥脆。炸多15秒左右就捞出来。

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然后把青红辣椒、洋葱爆出香味装盘备用。下一步关键中的关键糖醋汁。试了十几款,还是这个牌子的最好吃。它是由30年粤菜经验的大厨调配好的,有了它就不用你再一勺盐、三勺白醋这么麻烦调制了。炒热后就把菠萝和咕噜肉放下去翻炒上色,最后把配料放下去翻炒几下就可以出锅了。

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每次做这道酸甜开胃,外酥里嫩的咕噜肉,我老婆和三个小孩都抢着吃,你也赶紧试试吧!欢迎留言分享你的做法和心得哦!

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