【家常菜】自制美味四喜丸子的详细做法,快来试试吧!

想要做出紧实有嚼劲的美味四喜丸子吗?只需准备好肉馅和各种调料,并按照以下步骤操作,就能够制作出一道绝对让人满意的家常菜。

我们双手抹油,将肉馅团成一个圆球状,全部团成后,我们将油温控制在六成热,将丸子切成锅边,一个一个地放入锅中,全程中小火,炸至丸子定型后用铲子进行翻动,使其受热均匀。大概炸制五分钟左右,我们将丸子全部控油备用。

【家常菜】自制美味四喜丸子的详细做法,快来试试吧!

 

接下来,我们起锅,加入葱、姜,煸炒出香味,然后加入适量的生抽、料酒、鸡精、盐、鸡精等调料,倒入两碗清水,烧开后倒入炸制好的丸子煮20分钟。最后,我们将料渣捞出来,加入少半勺子水淀粉勾芡,大火熬至粘稠,最后将芡汁均匀地浇在丸子上,再撒上点小葱花点缀。

制作四喜丸子并不难,只要掌握好每个步骤,就能让丸子更加美味可口。快来尝试一下吧,相信你的厨艺会因为这道美食而更上一层楼!

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