自制健康卫生的馄饨皮制作方法,轻松搞定500g高筋面粉,无添加,口感弹性好

大家都知道市面上的馄饨皮质量参差不齐,而且很多还添加了一些不健康的成分。今天我来教大家一个简单又健康的馄饨皮制作方法,不仅不添加任何有害物质,而且口感更加弹性好。只需500g高筋面粉,5g盐和250g水,就能轻松搞定,赶快试试吧!

 

自制健康卫生的馄饨皮制作方法,轻松搞定500g高筋面粉,无添加,口感弹性好

 

 

揉好的面团放在案板上,盖上保鲜膜,静置30分钟以上。将面团分成三份,取其中一份按扁揉圆,加入木薯淀粉防粘,不能使用面粉,因为淀粉的防粘效果更好,做出的面皮也更美观、更有弹性。玉米淀粉和红薯淀粉也可以使用。

自制健康卫生的馄饨皮制作方法,轻松搞定500g高筋面粉,无添加,口感弹性好

 

将面团擀成圆形,用擀面杖卷起来,并均匀用力重复这个动作,直到面皮变薄变平。将边缘切掉,得到一张薄薄的面片。可以看到垫子上的红色圆圈。

将面片折起来,宽度与正常馄饨皮相同。用刀将其切成条状,再叠在一起,切成大小均匀的片状。薄薄的面片非常漂亮。

我们制作的这道自制馄饨皮不仅健康卫生,而且口感非常好,做出来的面皮薄而有弹性,美观又好吃。而且一斤面粉可以做出150张馄饨皮,多余的还可以放在冰箱冷冻保存。希望大家能够尝试一下,享受自制馄饨皮的乐趣!

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