早餐超简单:3分钟做一张柔软劲道的葱花饼,学会这个技巧!

早餐对于一天的精神面貌影响很大,但很多人在繁杂的步骤下放弃了制作葱花饼。今天,我们分享一款非常简单的葱花饼做法,适合面食新手,只需3分钟就能做出柔软劲道的葱花饼。让你的早餐变得轻松又美味!

早餐超简单:3分钟做一张柔软劲道的葱花饼,学会这个技巧!

 

准备食材:

普通面粉、盐、开水、葱花、食用油、盐

具体做法:

早餐超简单:3分钟做一张柔软劲道的葱花饼,学会这个技巧!

 

1.准备300g面粉,3g盐增加筋性,用170g左右的开水和面,搅拌成面絮状之后,下手揉成一个光滑柔软的面团,密封饧面半个小时。

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2.这个时间我们准备点其他材料,小葱切成葱花。

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3.面团饧好之后,直接整理成长条形,下大小均匀的面剂。

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4.取一个剂子揉搓均匀按扁,擀成一张薄饼皮,厚度大概这么厚就可以。

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5.擀好之后均匀的涂抹一层油,撒适量的盐调味,放葱花,然后像这样一提一拉的方式卷起来,收口处粘紧。

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6.摔打抻长,从另一端的方向卷起来,收口处朝下,这样一个胚子就出来了。

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7.擀成一张饼皮,不要擀的太薄了,口感不好。

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8.电饼铛预热刷油,开大火放生胚,烙至底面定型后翻面,两面金黄之后就可以出锅了。

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9.看看做好的葱花饼,表皮金黄酥脆,里面又非常劲道软糯,烙的时候开大火,注意时间不要太长,这样做出来又软又好吃,做好之后盖上布保存,凉了也不硬,喜欢就赶紧在家试试吧。

通过简单的步骤,使用普通面粉、葱花和少量调料,做出一张口感柔软劲道的葱花饼。烙制过程中注意火候和时间掌握,表皮金黄酥脆,内部软糯美味。做好的葱花饼可以保存,并且即使凉了也不会变硬。快来试试这个超简单的早餐食谱,给自己一个美味的开始吧!

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