铁棍山药的几种特色吃法,口感粉嫩,营养丰富

铁棍山药的几种特色吃法,口感粉嫩,营养丰富

 

铁棍山药是众多山药品种之一,口感细腻滑爽,别具风味,今天为大家分享铁棍山药的几种特色吃法,包括:蒸铁棍山药、铁棍山药排骨汤、清炒铁棍山药片和酱爆铁棍山药。

铁棍山药的几种特色吃法,口感粉嫩,营养丰富

 

做法1:蒸铁棍山药

准备食材如下:铁棍山药2根

具体做法如下:铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉,然后洗干净,切断,上锅蒸10—15分钟即可,吃的时候可粘果酱或白糖,蜂蜜都可以,自己喜欢吃什么就蘸什么吃,喜欢刺激的,蘸芥辣吃都可以哦!

铁棍山药的几种特色吃法,口感粉嫩,营养丰富

 

做法2:铁棍山药排骨汤

准备食材如下:山药2根,猪大排500克,食盐1茶匙,姜1块,枸杞5克,罗汉果2个

具体做法如下:山药削去外皮,切成小块,然后泡在盐水里面,排骨清洗干净之后,放入锅中,加入姜片,加入1汤匙料酒焯水,焯水后捞出过凉水,然后转移到汤锅,加入姜片,加入敲开的罗汉果,倒入没过排骨的清水,盖上锅盖大火煮开后,转成中火煲30分钟,30分钟后放入铁棍山药,再煲15分钟,煲好后加入适量食盐调味即可!

铁棍山药的几种特色吃法,口感粉嫩,营养丰富

 

做法3:清炒铁棍山药片

准备食材如下:铁棍山药2根,红椒1个,黄瓜半根,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙

具体做法如下:准备个碗,放入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,加入适量清水,搅拌均匀做成碗汁备用,将铁棍山药去皮后,切成片,然后泡在盐水中,接着将红椒切片,黄瓜切片备用,起锅加入大量的清水煮沸,加入1小勺食油,再将铁棍山药焯水,捞出备用!接着起锅加油烧热,将铁棍山药,红椒片,黄瓜片倒入锅中,翻炒均匀,再倒入碗汁,翻炒均匀收汁即可出锅!

铁棍山药的几种特色吃法,口感粉嫩,营养丰富

 

做法4:酱爆铁棍山药

准备食材如下:铁棍山药500克,葱、蒜适量,豆瓣酱1汤匙,黄豆酱1汤匙,盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,白糖1茶匙,鸡精1茶匙,胡椒粉1茶匙

具体做法如下:铁棍山药先洗净再去皮,然后切成斜块备用,豆瓣酱用刀剁碎;然后装入碟子中,再加入一勺黄豆酱备用,准备葱花,蒜末备用,锅中入适量水,水开后放入山药焯水2分钟左右,然后将焯好水的山药捞起过凉水冲洗几次沥干备用,再起锅加油烧热,先下蒜末煸香,再下入豆瓣酱和黄豆酱煸香,接着倒入山药翻炒均匀,然后调入少许盐,生抽,蚝油,白糖大火快速翻炒几下,最后调入适量胡椒粉和鸡精快速炒均匀,洒葱花即可起锅。

铁棍山药的几种特色吃法,口感粉嫩,营养丰富

 

做法5:铁棍山药炒木耳

准备食材如下:胡萝卜100克,黑木耳50克,食盐1茶匙,姜1块,油适量

具体做法如下:将木耳发好,将铁棍山药去皮切片,胡萝卜切片,山药片切好后用清水加适量的醋泡着,可以防止氧化,锅里加水烧开,将山药片,胡萝卜片,发好的木耳依次下锅焯水待用,起油锅,爆香姜片,下山药,胡萝卜煸炒一会儿,加入木耳炒匀,加适量的盐,加入鲜味汁调味就可以了,铁棍山药炒木耳做好了!

铁棍山药的几种特色吃法,口感粉嫩,营养丰富

 

铁棍山药不仅口感粉嫩,营养也十分丰富。通过分享的这几种特色吃法,你一定能够找到自己喜欢的口味。快来试试吧,每天更新不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞15 分享
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片