贡菜和莴笋看起来有些相似，但它们是完全不同的食物。贡菜是一种经过培育的天然蔬菜，经过脱水变成干蔬菜，而莴笋是一种常见的蔬菜。除了外观上的差异，贡菜和莴笋在价格、口感和营养价值上也存在明显的不同。在购买时要小心，不要被商家用便宜的莴苣代替贡菜。
一、贡菜是不是莴笋晒干的
不是。
贡菜虽然它的口感和颜色跟莴笋干有点相似，但是贡菜和莴笋是两种不同的食物。莴苣是一种常见蔬菜，是莴苣肉质嫩茎的变种，而贡菜它就是草本植物，然后经过培育之后，所长出来的一种天然蔬菜，然后经过脱水变成干蔬菜进入市场。所以大家吃的到贡菜并不是莴苣，这两者之间还是有比较大的区别。二、贡菜和莴笋有什么不一样
1. 价格
首先贡菜和莴笋最大的区别就是它们的价格。目前贡菜在市场上的价售价大约是在30~40元一斤，而莴笋的售价是在1~2元一斤，甚至便宜的时候只要几毛钱一斤，所以在价格上两者之间是非常悬殊的，因此有些黑心商贩就会用莴苣来代替贡菜赚差价，欺骗消费者。
2.口感
贡菜不管是怎么烹制，它只会出现脆嫩的口感。但是莴苣就一样了，如果莴苣是凉拌的，那么吃起来跟贡菜一样是脆脆的，但是如果用水去煮或者是去炒的话，那么吃上去的口感就会比较绵软一些，不会再那么脆了。所以在口感上两者也有区别。
3.营养
贡菜之所以价格昂贵，就是因为它的营养价值非常的丰富，里面所含的多种维生素以及各种微量元素，还有各种氨基酸都是非常多，经常吃还能抗衰老。但是莴苣只不过是一种普通的蔬菜，所含的营养物质是跟普通的蔬菜是差不多的，所以在营养价值上面两种也有不一样。
了解贡菜和莴笋之间的区别非常重要，尤其是在购买贡菜时。贡菜的价格较高，口感脆嫩且营养丰富，而莴笋的价格较低，口感和营养价值相对较普通。要避免被商家欺骗，我们需要学会辨别贡菜和莴笋，选择优质的贡菜享受独特的口感和营养。
