【简单美味】家常鸡蛋炒米粉,省时省力,快速解决一顿饭

在家里做饭常常变成了一件很麻烦的事情,特别是当家里人少的时候。那么,炒米粉就成了一个省时省力的选择。本文分享了家常鸡蛋炒米粉的制作方法,简单美味又营养,快速解决一顿饭,非常实用。

【简单美味】家常鸡蛋炒米粉,省时省力,快速解决一顿饭

 

炒米粉做法灵活,喜欢吃什么菜就搭配什么,荤素随意。今天做了最家常的鸡蛋炒米粉,快煮、快炒,十几分钟就端上桌,爽滑筋道,简单却也美味。天气渐渐热起来了,不想做饭太麻烦,偶尔炒的米粉吃吃还是不错的。

【简单美味】家常鸡蛋炒米粉,省时省力,快速解决一顿饭

 

家常炒米粉

【食材】米粉、鸡蛋、绿豆芽、包菜、胡萝卜、葱、蒜、盐、老抽、生抽、五香粉、辣椒

【简单美味】家常鸡蛋炒米粉,省时省力,快速解决一顿饭

 

【具体做法】

1,米粉开水下锅,煮7~8分钟。或者煮5分钟,关火焖5分钟。没有硬心了捞出。

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2,煮熟的米粉用凉水淘两遍,再捞出控干水分。过凉水后的米粉口感更弹。

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3,根据自己的喜欢准备一些配菜。我这里搭配了绿豆芽、胡萝卜、包菜,分别洗净,切丝。

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4,热锅倒油,油热后倒入鸡蛋液,大火快速滑炒,将鸡蛋炒熟炒散,盛出备用。

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5,锅里再加少许油,放入葱、蒜炒香,喜欢吃辣就放些干辣椒或者红米椒一起炒香。

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6,倒入绿豆芽、胡萝卜、包菜,大火翻炒至6分熟。

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7,最后把米粉放进来,接着加盐、五香粉、鸡精、生抽、老抽调味,大火翻炒均匀即可出锅。

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这种炒粉,有些辣味才更香。盛出一盘不辣的给孩子吃,再放些红辣椒翻炒几下,香香辣辣吃起来很开胃。

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在家做饭,既要考虑美味,还要考虑省时省力。家常鸡蛋炒米粉,不仅做法简单,口感也十分美味。在忙碌的日子里,尝试一下这道简单而美味的炒米粉吧!

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