【春季必吃】豆腐茼蒿汤的鲜美做法,营养又易消化,超级美味!

【春季必吃】豆腐茼蒿汤的鲜美做法,营养又易消化,超级美味!

 

随着气温的升高,吃清淡又营养的汤是最合适的了。豆腐茼蒿汤是一款春季必吃的美食,富含蛋白质、钙、微量元素等营养物质,细腻清香的口感也很受人喜欢。快跟着小编来学学这道汤的做法吧!

【春季必吃】豆腐茼蒿汤的鲜美做法,营养又易消化,超级美味!

 

【豆腐茼蒿汤】 所准备的食材有:新鲜茼蒿、鲜嫩豆腐、虾皮、生姜、大葱、胡椒粉、食用盐

具体做法:1、豆腐的价格很便宜,在我们这边是1.5元一斤,而且豆腐特别的香醇,是隔壁老哥自己做的,有30年的卤豆腐经验,全村人都喜欢他做的豆腐。买一块新鲜的豆腐,不需要切,用手把它捏成小碎块,直接放入盆内备用即可!

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2、准备少许的新鲜茼蒿,把根茎的部分择去一小部分,这个地方吃起来有点老,把茼蒿放入清水盆内多清洗几遍,最好把它放在案板上切成小段就可以。接下来再准备少许的干虾皮,浸泡一会,把它里面的杂质残留清洗干净。

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3、锅里放少许的油,用小葱段炝锅炒香,然后把抓碎的豆腐块倒入锅内,不停的翻炒豆腐,把豆腐炒至全部金黄,然后再倒入洗泡后虾皮翻炒两下,锅内倒入适量的温水,开大火把锅中的水煮开,然后开小火继续煮10分钟,把豆腐内的蛋白质完全煮出来,会使汤汁变得越浓越白。

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4、接下来,加入少许的食盐和胡椒粉调味,用勺子搅动一下,再把切好的茼蒿段丢入锅内,大火把锅中的水煮开,把茼蒿煮断生后直接关火,滴两滴香油盛出来即可!

【春季必吃】豆腐茼蒿汤的鲜美做法,营养又易消化,超级美味!

 

饭前喝口汤到老不受伤,每天来碗茼蒿豆腐汤,鲜香味美春意足,还解春困,好喝又便宜,2块钱做一大锅,大人孩子超喜欢。

【春季必吃】豆腐茼蒿汤的鲜美做法,营养又易消化,超级美味!

 

春季是吃茼蒿和豆腐的好时节,这两种食材的搭配可以煮出营养丰富、味道鲜美的汤。豆腐茼蒿汤的做法非常简单,不用多花费时间和精力,却能享受到美味佳肴。让我们一起在春天的阳光下尝试制作这道汤,感受满满的暖意和欢声笑语!

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