卷心菜炒菜技巧分享,简单三步做出酒店级别的家常菜,附详细烹饪步骤

今天,我们带来了一道简单易学的家常菜——爆炒卷心菜。只需几种简单的食材,几个简单的步骤,就能在家做出翠绿美味的卷心菜。想知道如何做到这一点吗?快来看看我们的详细烹饪步骤吧! 卷心菜炒菜技巧分享,简单三步做出酒店级别的家常菜,附详细烹饪步骤

 

准备好材料了,我们抓紧进行烹饪吧。

1、卷心菜一劈二,去除老根,撕成大片(3—5CM的方片),用清水冲洗干净备用。干辣椒切段,蒜切片,葱顶刀切成葱花备用。

2、锅内倒油,油温升高后倒入卷心菜,大火不断翻炒,炒熟后盛出备用。

3、锅内加入少量油,油温升高后加入葱、蒜和干辣椒段,炒出香味加入生抽,最后倒入制备好的卷心菜,大火翻炒几次后即可出锅装盘。

好了一道咸鲜翠绿的爆炒卷心菜就做好了。

卷心菜炒菜技巧分享,简单三步做出酒店级别的家常菜,附详细烹饪步骤

 

以下是注意事项

1、卷心菜不易撕太大片,3到5厘米的方形片就可以。因为家里的燃气灶火力不够大,如果片太大很难炒熟,而且炒得久了很容易炒糊。当然也可以选择把卷心菜焯水,风味各不相同。

2、卷心菜洗净后尽量把水控干净,避免倒入锅中遇到热油爆沸,导致油滴飞溅烫伤身体。

3、卷心菜二次入锅后不易再翻炒太久,翻炒几次,裹匀调料即可出锅了。

爆炒卷心菜是一道既营养又美味的中式菜肴,通过我们简单易懂的步骤,相信你已经学会了如何制作。现在就去厨房一试身手吧,让家人朋友也一同享受这份健康与美

简简单单,我们的爆炒卷心菜就做好了,还等什么,快去试试吧!

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞15 分享
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片