家庭版牙签牛肉,口感香辣鲜美,一道下饭必备的美食

家庭版牙签牛肉是一道香辣鲜美的家常菜品,通过腌制和炸制的过程,使牛肉更加嫩滑可口。搭配各种调料和配料,味道更为丰富。快来学习制作这道下饭必备的美食吧!

 

准备1.5斤牛肉,切成大小自己决定。将切好的牛肉放入适量胡椒粉、一勺生粉、一勺生抽、适量蚝油搅拌均匀腌制20分钟,牙签开水烫10分钟。

准备配料:2颗蒜子切碎、一把小葱切末、芝麻1勺孜然粉、花椒粉、辣椒粉调味,根据自己口味加入。

配料准备完毕,牛肉也腌好了,现在穿牛肉了,马上穿完了,想一想等一下出锅的味道,现在都有点流口水了。

家庭版牙签牛肉,口感香辣鲜美,一道下饭必备的美食

 

首先温油将牛肉放入锅中炸至金黄色捞出,颜色在变了,可以准备盘子了。牛肉炸好了,颜色也好看装盘备用。

锅洗净,放入刚刚炸牛肉剩余的油,提示这个时候要用小火。第一步加入蒜子炸香,加入辣椒面、加入花椒粉,搅拌均匀,这个时候就是根据个人口味了调配了。

家庭版牙签牛肉,口感香辣鲜美,一道下饭必备的美食

 

翻炒出香味后加入牛肉翻炒均匀,加入少许孜然粉、加入芝麻翻炒均匀,加入一勺生抽提鲜、加入少许盐巴提味,最后加入葱花,一份麻辣鲜香的牙签牛肉准备出锅了。

家庭版牙签牛肉以其香辣鲜美的口感深受人们喜爱。通过腌制并炸制牛肉,保持了其嫩滑可口的特点。搭配各种调料和配料提升了味道的丰富度。无论是作为主菜还是下饭,都是一道美味的家常菜品。快来动手尝试制作吧,让你的家庭餐桌多一份美味!

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