四川特色家常菜宫保鸡丁,详细做法大公开!美味鸡腿,辣椒和花生等食材制作而成!

今天要和大家分享一道家常菜–四川特色宫保鸡丁的制作方法。鸡腿、辣椒、花生等食材的完美组合,让这道菜色香味俱佳。快来了解详细的制作过程吧!

图片[1]-四川特色家常菜宫保鸡丁,详细做法大公开!美味鸡腿,辣椒和花生等食材制作而成!-东方美食

 

准备食材,鸡腿,干辣椒,大葱,花生,大蒜,姜,胡萝卜,黄瓜

配料准备,

食用油,白糖,豌豆淀粉,大葱,醋,酱油,料酒,干辣椒,盐,胡椒粉,花椒,

烹饪方法,

1、鸡腿肉切成大小均匀的丁块,加入淀粉、酱油、料酒,拌匀后腌制十分钟充分入味

2、蒜和姜切成末,葱切小段,干辣椒剪成段,胡萝卜切丁,黄瓜切丁

图片[2]-四川特色家常菜宫保鸡丁,详细做法大公开!美味鸡腿,辣椒和花生等食材制作而成!-东方美食

 

3、开始调料汁,碗中加入淀粉、盐、胡椒粉、白糖、醋、酱油搅拌均匀备用,

4、起锅烧油,油多一点,油温五成热,倒入腌制好的鸡丁,炸至微黄,再把胡萝卜丁翻进来炸一下捞出控油,

4、起锅烧油,油不要太多,热锅凉油,加入干辣椒和花椒粒翻炒几下,再加入姜、葱、蒜炝出香味,

图片[3]-四川特色家常菜宫保鸡丁,详细做法大公开!美味鸡腿,辣椒和花生等食材制作而成!-东方美食

 

5、倒入鸡丁胡萝卜丁,黄瓜丁,油炸花生,翻炒均匀,在把料汁倒进来,翻炒30秒就可以出锅装盘了

宫保鸡丁是一道经典的四川菜,其麻辣鲜香的味道深受人们的喜爱。经过我们的介绍,相信你已经掌握了制作宫保鸡丁的详细方法。赶快动手尝试一下吧!煮出一道美味可口的四川特色菜肴,让你的家人和朋友大饱口福!

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