家庭版马蹄糕制作步骤分享,让你尝到口感甜蜜的传统美食

马蹄糕是一种广受喜爱的传统甜点小吃,口感软滑爽口,十分美味。今天小编为大家分享一款家庭版马蹄糕的制作步骤,让你在家也能尝到这款美味甜品。

家庭版马蹄糕制作步骤分享,让你尝到口感甜蜜的传统美食

 

食材:马蹄500克、马蹄粉125克、水(融化马蹄粉)300克、黄冰糖125克、水(融化黄冰糖)350克。

制做步骤:

1、将500克马蹄洗净削皮,切成碎末备用。

2、准备马蹄粉125克,倒入清水300克,搅拌均匀。由于马蹄粉不会像其他淀粉一样细腻,所以,粉浆应过筛后使用。

3、将清水350克倒入锅内,放入黄冰糖125克,中火加热搅拌,搅拌至糖融化,不要关火,转小火继续微微加热,使其保持一定的温度。

4、紧接着,将过滤筛好的马蹄粉浆分三次加入正在加热的糖水中,并不停的进行搅拌,直到煮成粘稠糊状,关火。

5、将煮好的马蹄粉浆倒入一个平盘状的容器中,再将切碎的马蹄倒入,慢慢搅拌均匀后,放入蒸锅,水开后,蒸20分钟,当其变得透亮,凝固,就可以关火了。冷却后进行脱模,切块装盘。

制作马蹄糕并不困难,只需要几个简单的步骤,就能做出晶莹剔透、口感甜蜜的马蹄糕。无论是自己享用还是招待家人朋友,这道甜品都能给大家带去愉悦的味蕾享受。快来尝试一下吧,相信你一定会爱上这道美食!

© 版权声明
THE END
喜欢就支持一下吧
点赞11 分享
评论 抢沙发
头像
欢迎您留下宝贵的见解!
提交
头像

昵称

取消
昵称表情代码图片