好吃又有趣!试试这个简单的迷你气泡土豆配方吧!

你想尝试一款非常有趣的迷你气泡土豆吗?这道土豆小零嘴脆脆的,香香的,土豆味非常浓郁,而且烘烤之后竟然变成了空心!不仅材料简单,而且新手也能轻松成功哦。接下来就让我们一起来了解一下这个简单有趣的土豆配方吧!

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好吃又有趣!试试这个简单的迷你气泡土豆配方吧!

 

材 料

好吃又有趣!试试这个简单的迷你气泡土豆配方吧!

 

  • 土豆 600g
  • 黄油 20g
  • 盐 适量

做 法

将土豆去皮,切块,上蒸锅,蒸大约12分钟左右,以筷子能轻松插入为熟。

好吃又有趣!试试这个简单的迷你气泡土豆配方吧!

 

将蒸熟的土豆放入干净的容器中,用压泥器压成泥,尽量压得均匀细腻。

好吃又有趣!试试这个简单的迷你气泡土豆配方吧!

 

将室温软化好的黄油加入土豆泥,利用土豆泥的余温,不断搅拌,使黄油完全融合在土豆泥当中。

好吃又有趣!试试这个简单的迷你气泡土豆配方吧!

 

再加入一点盐调味,尽量搅拌均匀。

好吃又有趣!试试这个简单的迷你气泡土豆配方吧!

 

将调好味的土豆泥装入裱花袋中,裱花袋装有裱花嘴,在铺了油纸的烤盘上挤出花形。

好吃又有趣!试试这个简单的迷你气泡土豆配方吧!

 

放入预热好的烤箱,上下火160度烘烤30-40分钟,上色即可。土豆泥在烘烤的时候会慢慢膨胀,外皮变硬,内里形成空气层,最终变成我们看到的气泡土豆。

好吃又有趣!试试这个简单的迷你气泡土豆配方吧!

 

好吃又有趣!试试这个简单的迷你气泡土豆配方吧!

 

tips

☆土豆最好选用含淀粉量比较高的土豆,尽量水分也小一些,又干又面的品种。

☆裱花嘴纹路比较细的裱花嘴,不能用大褶皱的曲奇嘴。不然也烤不出空心效果。

☆烘烤的温度不能太高,不然容易表面上色过深,里面还没烤透。

如果你正在寻找一款既好吃又有趣的小零嘴,不妨试试这款迷你气泡土豆吧!选用干净又面的北方黄心土豆,加入黄油和适量的盐,通过烘烤的过程,土豆泥会慢慢膨胀,形成空气层,最终变成了可爱的气泡土豆。无论是家庭聚会还是闲暇时光,这道小零嘴都能给你带来惊喜和满足!赶快动手试试吧!

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