土豆食谱大揭秘!五种美味做法让你欲罢不能!

土豆,营养丰富又便宜,不仅可以作为主食,还可以变化出多种美味做法。今天为大家整理了五种不同的土豆做法,轻松满足你的口腹之欲,快来尝试吧!

土豆是一种很百搭的食物,它既可以是主食,也可以是辅食,不管是清炒、凉拌、还是跟肉一起炖煮都非常下饭,甚至可以单独做成美味的小吃,十分解馋。

今天整理了土豆5种不同的做法,变着花样做,每天都有新鲜感,喜欢吃土豆的朋友可以照着菜谱一起做给家人吃。

一、 风琴土豆

土豆食谱大揭秘!五种美味做法让你欲罢不能!

 

用料:

土豆,培根。

做法:

1、 土豆清洗干净,削去外皮。

2、 桌上垫上两根筷子,把土豆摆放在筷子的中间,切成薄片,尽量切得薄一点。

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3、 把切好的土豆铺在烤盘上,放入烤箱230度烤30分钟。

4、 培根改刀切成小段。

5、 等土豆烤好了之后用取出,在每一片土豆旁边塞入一片培根肉,轻轻的撒上一些椒盐,放入烤箱继续烘烤20分钟。

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二、 土豆塔

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用料:

土豆,鸡蛋,黄油。

做法:

1、 土豆可以去皮切片上锅蒸熟,也可以直接一整个上锅蒸熟后再去皮。

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2、 蒸好的土豆取出来,给它捣成土豆泥,加入少量黄油和一个蛋黄充分搅拌均匀,尽量搅得细腻一点。

3、 搅拌好以后装进裱花袋里,开口处剪开一个小口子。

4、 烤盘中铺上一层油纸,把土豆泥整齐地挤在烤盘上,放入烤箱200度烤半个小时。

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三、 土豆虾球

用料:

土豆,虾,鸡蛋,面包糠,淀粉。

做法:

1、 土豆用水冲洗冲洗,把皮削去后放入蒸锅中蒸熟。

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2、 土豆蒸好以后取出,用勺子捣成泥状,加入盐、鸡蛋,用筷子充分搅拌。

3、 虾去掉虾头、虾壳,虾尾上的壳不要剥,取出虾线后倒入碗中,加入盐、料酒、白胡椒粉抓匀后腌制一下。

4、 把土豆搓成饼状,中间放入一只虾仁,接着收口搓圆,把虾尾留在外面。

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5、 用三个碗分别装入淀粉、蛋液、面包糠。

6、 土豆虾球滚上一层淀粉后,放入蛋液里滚上一圈,最后再放入面包糠中,滚上一层面包糠。

7、 锅中加入足量的油,油温6成热后,把虾球下入锅中,炸到表面金黄即可。

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四、 薯条

用料:

土豆,胡萝卜,葱,面粉。

做法:

1、 土豆去皮切片蒸制,或者整个丢进去蒸熟后再去皮。

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2、 蒸好以后取出,把土豆捣成泥。

3、 胡萝卜洗净切成末,葱切成末,倒入土豆泥中,加入适量的盐、黑胡椒粉、孜然粉充分搅拌均匀。

4、 接着再倒入一大勺淀粉和面粉,给它搅拌成一体后,倒入裱花袋中。

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5、 锅中加比炒菜多两倍的油,油温6成热后把土豆泥挤入锅中,定型后用铲子轻轻推动,让正反面均匀受热,炸到表面金黄即可。

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五、 金丝香蕉球

用料:

土豆、香蕉,面粉,玉米淀粉,泡打粉。

做法:

1、 准备一个空碗,倒入3勺玉米淀粉、3勺面粉、少量泡打粉,少量多次加入清水,用筷子搅拌成糊状,再加入一点食用油,搅拌均匀。

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2、 土豆洗洗表面的泥沙,削去外皮,切成细丝,丝尽量切得细一点,切好以后放入清水中浸泡,捞出控水。

3、 锅中倒入足量的油,油热后把土豆丝下入锅中,炸至表面金黄捞出。

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4、 香蕉去皮切成小段,放入刚刚调好的面糊中,让表面均匀地裹满面糊,一并放入油锅中炸制,炸到表面微黄捞出。

5、 香蕉炸好后先裹上一层沙拉酱,再裹上一层土豆丝就完成了。

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土豆是人们家常食物中的常客,无论是风琴土豆、土豆塔、土豆虾球、还是薯条,都可以带给我们美味和快乐。快快动手,让土豆的魅力在你的餐桌上绽放吧!

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