【蒜香排骨的做法】超级简单快速，香气四溢，口感香脆嫩滑！

想要一道简单又美味的家常菜？蒜香排骨是一个不错的选择！今天长与大家分享正宗的蒜香排骨的做法，只需2分钟，您就可以轻松学会。这道菜色香味俱佳，皮脆肉嫩，无论是待客还是自家享用，都能给您带来面子和满足。

材料：排骨、大蒜、青椒、洋葱、盐、鸡精、味精、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉

做法：

1、把排骨剁成小块，大蒜去皮，剁成蒜末，青椒和洋葱切成丁备用

2、排骨清洗干净，控干水分，放入碗中，加入盐、味精、鸡精、料酒、白糖、蒜末、胡椒粉，抓拌均匀，腌制半小时

3、起锅烧水，水开以后，将排骨放入蒸锅中，中小火蒸20分钟，取出备用

4、将排骨均匀的裹上淀粉，依次裹好淀粉备用

5、起锅烧油，油温六成热，将排骨放入锅中炸至金黄色捞出，放入漏勺控油后装盘

6、锅留底油，加入洋葱和青椒丁，加入蒜末，大火煸炒出香味，放入炸好的排骨，翻炒均匀即可出锅。

现在您已经学会了正宗的蒜香排骨的做法，是时候动手尝试一下了！只需几个简单的步骤，您就能在家中享用到香气四溢、口感香脆嫩滑的蒜香排骨。无论是作为一道美味佳肴还是搭配主食，都能为您的餐桌增添一份美味和满足。赶快动手尝试一下吧！