夏日必吃!酸酸甜甜的菠萝饭享受解暑美味

夏日必吃!酸酸甜甜的菠萝饭享受解暑美味

夏天到了,菠萝的季节也到了!怎么能错过这款酸酸甜甜的菠萝饭呢?这道菜色香味俱佳,搭配糯米、大枣、枸杞、葡萄干等美味食材,口感丰富,做法简单易学。不仅可以满足味蕾,还有丰富的营养价值,如消除水肿、减肥、助消化等。赶快来尝试一下吧!

 

 

用料

  • 菠萝 1个
  • 糯米 一碗
  • 大枣 50克
  • 枸杞 25克
  • 葡萄干 50克
  • 白糖 5大勺

 

做法步骤

夏日必吃!酸酸甜甜的菠萝饭享受解暑美味

1、将菠萝轻微去皮,洗净

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2、糯米提前两小时泡好,葡萄干、枸杞、大枣(可以去核)洗净待用

夏日必吃!酸酸甜甜的菠萝饭享受解暑美味

3、菠萝从中间一分为二(我卖的是大个的,小个的可以砌去三分之一)

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4、将菠萝肉挖出

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5、盆里放两勺盐

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6、将提前泡好的糯米放到蒸锅了蒸25分钟(米饭要蒸熟)

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7、将蒸熟的米饭倒入盆里加白糖、枸杞、葡萄干、大枣、菠萝肉进行搅拌

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8、将搅拌好的馅料装入菠萝槽中,锅里放水,锅开后,蒸10分钟即可

夏日必吃!酸酸甜甜的菠萝饭享受解暑美味

9、打开锅盖,酸酸甜甜的味道扑鼻而来,菠萝饭就做好了。

 

菠萝的营养功效

1.消除水肿

溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

2.减肥

菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

3.助消化,促进食欲

具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

4.去油腻,清理肠胃

菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。

5.美容

防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

6.保健

促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

7.消除感冒

烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。

8.利尿

适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

除了酸酸甜甜的味道,菠萝还有着丰富的营养功效。它不仅可以消除水肿、减肥,还可以助消化、促进食欲,有助于清理肠胃和保持健康的肌肤。夏天的解暑美食,就非这款菠萝饭莫属了!快来一起享受夏日的清爽吧!

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