春季冷暖交替，中老年人早餐不仅要吃饱还要吃对。不要天天喝牛奶，建议尝试一下营养丰富的燕麦粥。除了水或牛奶，燕麦还可以搭配各种配料制成不同口味的粥。接下来，我们来学一道简单又营养的番茄燕麦粥的制作方法。
我说的这种早餐就是燕麦粥。很多中老年人“一便难求”，不仅肚子胀，嘴巴臭，时间长了，还会有别的……燕麦中含有大量的不溶性粗纤维，早餐经常吃些燕麦片，坚持一段时间，去厕所就会变得勤快起来。不仅如此，燕麦是一种高蛋白低脂肪的粗粮，富含多种微量元素，中老年人食用燕麦还可以获得很多营养素，提高身体免疫力，一举多得。因此，燕麦片是早餐里不可或缺的种类。
很多人以为燕麦片只能用水或牛奶冲着吃，其实早餐吃燕麦片的方法有很多，在冲泡燕麦片时，可以加入坚果、果干和鲜果；燕麦还可以煮成各种粥，甜咸口味的都有：香蕉燕麦粥、五谷燕麦粥、虾仁燕麦粥、南瓜燕麦粥、紫薯燕麦粥等等，每种都风味独特，营养也更加全面。
接下来我就教您一种燕麦的家常做法：番茄燕麦粥，做法简单，非常适合中老年人喝。早餐一碗燕麦粥下肚，太舒坦了，比天天喝牛奶强多了。别看这道燕麦粥做起来不难，早餐吃多少燕麦合适？怎么搭配才能让燕麦粥更加营养？这些小细节您都要了解。我会在接下来的具体步骤中告诉您。赶快来看看我是怎么做的吧！
【番茄燕麦粥】
制作燕麦粥时，咱们可以搭配一些蔬菜，比如酸甜可口的番茄和清爽的小青菜。先把配菜清洗干净，西红柿用开水烫一下，去掉外皮再切成小块儿，小青菜切成段备用。
早餐吃燕麦粥，咱们要搭配一些富含蛋白质的食材，比如鸡蛋。锅中少许底油，油热后倒入鸡蛋，把它搅碎炒制成小块儿，盛出来备用。
重新起锅，倒入少许油，油热后葱花爆香，倒入番茄块儿，大火翻炒出汁。
再倒入刚刚炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀。倒入适量的清水，并把水煮开，水的多少可根据食用的人数灵活掌握。
水开后再倒入燕麦片，继续煮制4分钟。早餐吃燕麦片的量控制在30克到50克之间比较合适，因为它的饱腹感还是很好的。
燕麦粥煮到浓稠时，加少许生抽、食盐调味，搅拌均匀，撒入小青菜，小火再煮半分钟即可关火。
这道燕麦粥就做好了，您觉得好吃吗？春季乍暖还寒，气候反复，中老年人吃饭总觉得不香，早餐随便应付，殊不知在季节交替的关键时间窗，中老年人更要注意补充营养，早餐可以吃些馒头、面包、豆浆、粗粮粥、菌菇汤，牛奶，鸡蛋，瘦肉，当然也别忘了吃这道燕麦粥。
早餐吃饱又吃好，整天都精神饱满、腿脚也会更有力气，别舍不得！
中老年人要注重早餐营养，让您的一天从早餐开始就充满能量。燕麦具有丰富的营养成分，不仅可以帮助消化，还可以提高免疫力，防止疾病。尝试多种不同的燕麦粥风味，健康又美味！
